█ كتاب دليل الاسرة فى فن المطبخ الحديث مجاناً PDF اونلاين 2024 من كتب طبخ مع أشهي أطباق الحلوي والفطائر تأليف : عديلة عزيز حسن هذا الكتاب يعتبر أحدث الكتب التي تبحث الشئون المنزلية ويشتمل علي حوالي 250 صنفا عالميا موضحا أغلبها بالصور الملونة كما أن جميع المقادير للأصناف قد قمت بتجربتها ونجحت تماما بشرح طريقة تنفيذها بأسلوب سهل دقيق يسهل للجميع فهمه وتنفيذه مراعية النواحي الصحية والأقتصادية والجمالية يشمل هذا خمسة أبواب المحتويات الباب الأول أساسيات يجب الإلمام بها لعمل الثاني الكعك والبسكويت والسابليه عجينة الكيك كيكة الفاكهة كيك الشيكولاته الرخام بالشيكولاته الكيك الصخري جاتوه البلح الأسود الثالث أصناف باستخدام حميرة البيرة الفطيرات بالفاكهة بالجبن والبسطرمة كعك العيد بابيكينج بودر طريقة العجن بخميرة الباب الرابع الشرقية والمثلجات الفصل الحلوي شراغب الشرقية صينية الكنافة القطايف المحشية بالمكسرات أم الخامس الطبخ وتخطيط الوجبات : الفصل أثر تنظيم الطبخ تبسيط الطهي الطريقة البسيطة الطريقة الدسمة الاسفنجية المواد الرافعة للعجائن المختلفة طرق رفع العجائن النقط الواجب مرعاتها عند إذابة الجيلاتين الكاكاو (الشيكولاته ) الفانيليا ماء الورد ماء الزهر بشر البرتقال أو بشر الليمون المكسرات اللوز البندق الزبيب الخمائر معلومات عن بعض الخمائر المستخدمة أغطية وحشو والتورت والجاتوهات حلوي الزبد الفرنسية الفندان أوبير الكريمات الشروط مراعاتها لنجاح الكريمات الكريم الانجليزي الصلصات الحلوة العجينة الإسفنجية الصحيحة لتجميل التورتات الأدوات تستخدم تجميل الأشكال للأقماع وطرق التجميل بالقرطاس الكيس وسائل التورته المناسبات الخاصة توتن اسبونج كيك تورتة سبت الزهور لعيد الأم الفرولة بالكريمة الحديث
❞ الحسن بن علي بن أبي طالب الهاشمي القرشي (15 رمضان 3 هـ - 49 هـ، أو 50 هـ، أو 51 هـ / 4 مارس 625 م - 670 م)، هو أول أسباط نبي الإسلام محمد بن عبد الله وحفيده، وخامس الخلفاء الراشدين، والإمام الثاني عند الشيعة، أطلق عليه النبي محمد لقب سيد شباب أهل الجنة فقال: «الحسَنَ والحُسَيْنَ سيِّدا شبابِ أَهْلِ الجنَّةِ»، وكنيته أبو محمد، أبوه علي بن أبي طالب ابن عم النبي محمد، ورابع الخلفاء الراشدين، وأول الأئمة عند الشيعة، أمه: فاطمة بنت النبي محمد، وقيل إنه أشبه الناس بالنبي.ولد في النصف من شهر رمضان عام 3 هـ، وكان النبي محمد يحبه كثيرًا ويقول: «اللهم إني أحبه فأحبه»، وكان يأخذه معه إلى المسجد النبوي في أوقات الصلاة، فيصلي بالناس، وكان الحسن يركب على ظهره وهو ساجد، ويحمله على كتفيه، ويُقبّله ويداعبه ويضعه في حجره ويَرْقِيه، كما كان يعلمه الحلال والحرام، توفي جده النبي محمد سنة 11 هـ وكذلك توفيت أمه فاطمة في نفس السنة، شارك الحسن في الجهاد في عهد عثمان، فشارك في فتح إفريقية تحت إمرة عبد الله بن سعد بن أبي السرح، وشارك في فتح طبرستان وجرجان في جيش سعيد بن العاص، كما شارك في معركة الجمل ومعركة صفين . ❝